茶叶风味等级图表分类图（茶叶风味等级图表分类图片）

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本文目录一览：

• 1、茶叶分类的依据知识大全
• 2、茶叶等级三级是个什么概念?
• 3、茶叶分类(茶叶分类及六大茶类的代表茶)

茶叶分类的依据知识大全

1、按原料嫩度可分为白发银针、白牡丹、工美、寿美、新工艺白茶。红茶红茶属于后发酵茶。由于鲜叶发酵时间长，其颜色为油黑色或深棕色。根据原料和加工工艺的不同，可分为散装茶、紧压茶和花卷。

2、黄茶 黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

3、以季节的茶叶分类：①春茶---是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。

4、绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。

茶叶等级***是个什么概念?

***：外形一般，色泽普通，滋味较弱。四级：外形不太完整，色泽较暗淡，滋味有些苦涩。五级：外形破碎，色泽黯淡，滋味不佳。六级：外形较差，色泽不明显，滋味难以辨认。七级：外形严重破碎，甚至有异味等严重问题。

***：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红亮。四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀。五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀。

通常情况下，茶叶二级和***用于各种混合茶叶饮料的制作和工业生产等方面。总之，茶叶特级、一级、二级、***是茶叶质量等级中常用的分类方式。消费者在选购茶叶时需要根据自己的需求和预算来考虑哪一种茶叶更适合自己。

***茶叶属于茶的中上等级，品质较高可以饮用。

按照茶叶的感官品质（外形、内质），茶叶等级可分为特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级。

***茶是不是最差的 ***茶不是最差的，***茶的品质比较适合用来自饮和待客，不建议用来送礼。

茶叶分类(茶叶分类及六大茶类的代表茶)

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

依据制作工艺将茶叶划分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，这种划分的方法是一种知识的传授。

茶叶可以按照发酵程度分为不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶和全发酵茶四类。六大茶类分别是黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和乌龙茶。

六种。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种。

根据季节分类：一季茶、二季茶、三季茶等。六大茶类的特点和代表茶叶功效：绿茶：绿色清新、滋味清淡。代表茶叶有龙井、碧螺春等。功效：抗氧化、美容养颜、降脂减肥、清热解毒等。

按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。

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