凤凰单丛茶叶形态分类标准（凤凰单丛茶香型分类）

今天给各位分享凤凰单丛茶叶形态分类标准的知识，其中也会对凤凰单丛茶香型分类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、单枞茶的分类有几种?
• 2、一文读懂,号称百种香型的凤凰单丛
• 3、凤凰单丛茶的品类
• 4、凤凰单丛茶香型分类

单枞茶的分类有几种?

单丛茶分类可以按照不同的方式进行，以下是常见的几种分类方法：按照处理工艺：单丛茶可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等。按照产地：单丛茶可以分为各个产茶区的特产，比如龙井茶、信阳毛尖、武夷岩茶等。

单丛茶根据其生长环境和处理方法的不同，可以分为以下几种：绿茶：经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，箱装或散装。常见的有龙井、毛尖、碧螺春、黄山毛峰等。

有10大分类，为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并管冠上名字。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。

可以分为以下几类：绿茶：经过蒸青、揉捻、烘干等工艺制成的茶叶，色泽绿润，清香高雅，具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑等效果。

甘醇爽口，具有独特的山韵密味。二矛芝兰香单丛 二矛芝兰香单丛为凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶中富含四十多种香气物质，冲泡后芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，可以连续泡十几次。

一文读懂,号称百种香型的凤凰单丛

凤凰单丛茶的种类繁多，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上，单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。

单丛狭义上是指单株***摘、单株制作，然后形成单株茶树独特的香型；广义上是指针对某种香型的茶单独制作，保持某种香型的纯粹性。凤凰单丛的主要产地 凤凰单丛茶产于广东潮安县凤凰山.茶树的单株形态和品味各具特色。自成一系。

潮州凤凰单丛茶是一种以一芽一叶为原料制成的优质绿茶，具有特殊的香气和滋味，而其中的香型更是独具特色，以下是其十大香型介绍：蜜香型：具有甜蜜的香气，淡雅纯净，清新怡人。

凤凰单从十大香型 凤凰单丛茶十大香型：黄枝香，玉兰香，杏仁香，夜来香，肉桂香，芝兰香，桂花香，蜜兰香，姜花香，茉莉香。黄枝香 成茶： 成茶条索紧直重实、色泽乌褐油润。汤色：金黄明亮。

凤凰单丛的十大香型黄枝香 也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气比较浓郁明显的一种。

凤凰单丛属乌龙茶，产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区，海拔高度为600米一14***米之间的潮州凤凰山脉。

凤凰单丛茶的品类

1、凤凰单丛茶的主要品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。

2、肉桂单丛：以肉桂的香气独特，口感甜美。凤凰水仙：茶叶华丽、口感鲜爽，有花香味。凤凰白牡丹：_用芽叶成熟度不同的原料，呈银白色，口感柔和。

3、凤凰单丛为哪一种茶类 凤凰单丛为乌龙茶，属于半发酵茶，茶树单株***收，单丛制作，所制作的茶叶都称为单丛茶，凤凰单丛的外形呈条索状，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，口感浓香醇厚。

4、凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

5、凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。

凤凰单丛茶香型分类

1、黄枝香，玉兰香，杏仁香，夜来香，肉桂香，芝兰香，桂花香，蜜兰香，姜花香，茉莉香。黄枝香 成茶： 成茶条索紧直重实、色泽乌褐油润。汤色：金黄明亮。滋味： 回甘力强、耐冲泡具有天然的栀子花香。代表茶品：宋种。

2、黄枝香：似黄栀子花香。芝兰香：香高细锐，香如幽兰。桂花香：似桂花香。杏仁香：杏仁香味明显。蜜兰香：似番薯的香蜜气味。夜来香：似夜来香花味。姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。

3、薄荷香型：散发出薄荷清香，入口清凉怡人。柠檬香型：具有柠檬的清香味道，入口滋味柔和，回甘持久。

4、凤凰单丛茶有十大香型：黄枝香 芝兰香 桂花香 玉兰香 夜来香 姜花香 茉莉香 杏仁香 番薯香 蜜兰香 其实单丛茶香型分类可繁可简，繁的何止“十大”，简的只称“兰香桂味”。

5、凤凰单丛其中一个的分类方法：在传统单丛茶里，因为焙火工艺的程度不同，导致茶叶的口感各异，被分为清香型、醇香型和浓香型三种。

6、凤凰单丛的十大香型黄枝香 也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气比较浓郁明显的一种。

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