凤凰单枞茶叶熟度分类（凤凰单枞茶有多少个品种）

本篇文章给大家谈谈凤凰单枞茶叶熟度分类，以及凤凰单枞茶有多少个品种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、单丛茶有几种品种
• 2、凤凰单丛茶香型分类
• 3、凤凰单枞焙火轻中重怎么区分
• 4、凤凰单丛茶的品种分类
• 5、涨知识带你秒变凤凰单丛高手
• 6、凤凰单丛茶品种列表

单丛茶有几种品种

单丛茶有107个品种，其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

单丛茶根据其生长环境和处理方法的不同，可以分为以下几种：绿茶：经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，箱装或散装。常见的有龙井、毛尖、碧螺春、黄山毛峰等。

单丛茶分类可以按照不同的方式进行，以下是常见的几种分类方法：按照处理工艺：单丛茶可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等。按照产地：单丛茶可以分为各个产茶区的特产，比如龙井茶、信阳毛尖、武夷岩茶等。

玉兰香单丛 玉兰香单丛具有茶色乌岽，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮等特点，即使是连续冲泡十几次，玉兰香单丛仍然香味犹存。

凤凰单丛茶香型分类

凤凰单丛10大香型 玉兰香：汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气以焙火香、蜜香、木香为主。 蜜兰香：汤色金黄清澈，以花香、香、辛香为主。 肉桂香：滋味甘醇爽口，以花香、辛香、焙火香为主。

黄枝香：似黄栀子花香。芝兰香：香高细锐，香如幽兰。桂花香：似桂花香。杏仁香：杏仁香味明显。蜜兰香：似番薯的香蜜气味。夜来香：似夜来香花味。姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。

凤凰单丛茶有十大香型：黄枝香 芝兰香 桂花香 玉兰香 夜来香 姜花香 茉莉香 杏仁香 番薯香 蜜兰香 其实单丛茶香型分类可繁可简，繁的何止“十大”，简的只称“兰香桂味”。

潮州凤凰单丛茶是一种以一芽一叶为原料制成的优质绿茶，具有特殊的香气和滋味，而其中的香型更是独具特色，以下是其十大香型介绍：蜜香型：具有甜蜜的香气，淡雅纯净，清新怡人。

凤凰单枞焙火轻中重怎么区分

1、凤凰单丛一般的焙火时间是6个小时左右，不同的品种，焙火温度，焙火时间都不同，轻火的一般是冬茶，春茶体现较明显，重火一些的以暑茶和秋茶居多。单丛茶不发酵。有的只是“降火”而已。

2、关于发酵程度和焙火这两项，凤凰单丛茶和其他乌龙茶都属于半发酵青茶，在焙火上，凤凰单丛茶的焙火一般是偏轻的，轻火烘焙会让茶的花果香特别明显。

3、凤凰单丛其中一个的分类方法：在传统单丛茶里，因为焙火工艺的程度不同，导致茶叶的口感各异，被分为清香型、醇香型和浓香型三种。

4、应该是制作工艺的原因凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间。区别主要是1：发酵程度不同 。

5、在多次碰青过程中，青叶的气味从青草气味→青香气味→青花香味→逐渐转为凤凰单枞茶各品种特有的自然花香微轻香气 。碰青的原则：必须视原料、品种、时间、晒青程度和天气情况而灵活掌握。碰青次数，一般是5次。

6、凤凰单丛茶烘焙方法分为初烘、摊凉、复烘3个阶段。其目的是蒸发叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和固定品质，以利贮藏。

凤凰单丛茶的品种分类

凤凰单丛茶的主要品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。

肉桂单丛：以肉桂的香气独特，口感甜美。凤凰水仙：茶叶华丽、口感鲜爽，有花香味。凤凰白牡丹：_用芽叶成熟度不同的原料，呈银白色，口感柔和。

凤凰单丛的命名与分类 为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并冠上名字。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。

凤凰单丛是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。

涨知识带你秒变凤凰单丛高手

凤凰单丛属乌龙茶，产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区，海拔高度为600米一14***米之间的潮州凤凰山脉。

将适量的凤凰单丛放入盖瓯中，盖上杯盖，拇指按住盖子，其余四指握住盖瓯底，不停的摇晃盖瓯中的茶叶十几秒，让茶叶中的茶多酚等营养物质激活，醒好的凤凰单丛茶冲泡起来更香更好喝。

凤凰单枞茶凤凰单丛正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰[_a***_]南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。

凤凰单丛茶品种列表

1、凤凰单丛茶的主要品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。

2、潮州肉桂：产于广东省潮州市凤凰山区，是潮州凤凰单丛茶中另一主要品种，茶汤呈金***，香气浓郁，回味甘醇。西施香：也称六安香，产于潮州市饶平县的六安山区，茶汤呈橙***，香气浓郁，口感鲜爽。

3、凤凰单丛茶是广东凤凰山地区出产的一种乌龙茶，品类繁多，常见的有：凤凰单丛：原产地茶，口感清香、浓郁醇厚。肉桂单丛：以肉桂的香气独特，口感甜美。凤凰水仙：茶叶华丽、口感鲜爽，有花香味。

关于凤凰单枞茶叶熟度分类和凤凰单枞茶有多少个品种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。