茶叶存储注意哪些问题（茶叶储存应注意哪些方面）

本篇文章给大家谈谈茶叶存储注意哪些问题，以及茶叶储存应注意哪些方面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶保存的注意事项是什么
• 2、茶叶的保存应注意
• 3、贮存茶叶应该注意什么?

茶叶保存的注意事项是什么

1、茶叶忌接触异味：由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。

2、注意保存茶叶的温度。茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

3、春茶存储的方法很多，但最好办法就是使用专用冷藏柜（库）进行低温贮存。贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻（-10℃～-18℃）较佳。

4、茶叶保存温湿度。茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵***香的名贵茶叶，愈是难以保存。

5、茶叶保存需要注意密封避光干燥防异味，茶叶易吸水受潮受光受热易氧化易吸收异味，为了更好地保证茶叶品质少受影响，必须对茶叶进行严格的保管2可将茶叶装入铝箔袋密封，然后放入马口铁罐或紫砂罐内，最后放入。

茶叶的保存应注意

冰箱冷藏：这种方法是一般家庭中最常见最实用的，把茶叶放到保鲜袋里装好，密封，再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。

茶叶忌久露空间：茶叶长时间暴露在空间，由于在光和空气的作用下，内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。由于任何空间都有存在相对湿度，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。

盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

贮存茶叶应该注意什么?

注意保存茶叶的温度。茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

要防止茶叶储存过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量6%以内，最好控制在3%5%茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来，如果抓取一撮茶叶，用手指轻轻一搓，立即成粉末状，表明茶叶含水量在6%以内，适宜保存若用手搓茶只能使。

●低温贮存法：将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18度C）较佳。

所以，茶叶应该放在温度较低的地方，量多时用专用冰箱冷藏最佳。此外还要注意，汽车后备箱也是茶叶保存的危险之地，里面的高温和挥发性的物质都是茶叶的大敌。

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