本篇文章给大家谈谈茶叶分类喝法大全图谱表,以及茶叶分类方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
最适合人群:适合消化不良,食欲不振者。白茶 白茶属轻微发酵茶(发酵度20%—30%),是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶的历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。
绿茶:绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,且汤色透彻,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。
白茶:白茶是一种不经发酵,亦不经揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。
干茶:条索细扁 叶底:厚实饱满茶汤:清澈明亮 滋味:清香甘冽白茶白茶冲泡技巧:白毫银针和高级白牡丹用盖碗冲泡为保持其鲜甜,茶水比例1 :50,普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡或者煮的方式。
乌龙茶 冲泡的温度和方法:冲泡水温一定为100℃的沸水,冲泡后要加盖,每一次冲泡都要将其中的茶汤完全倒干净,以免影响下一次的茶汤味道。
绿茶:首先需要用80℃-85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。
1、具体方法:先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。 最佳喝茶时间:晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。
2、冲泡次数:以5-6泡为宜,第三泡口感最佳。出汤时间:15秒以内出第一泡茶汤。茶具搭配:玻璃杯,瓷壶。常见品种:霍山黄芽,君山银针,蒙顶黄芽。黑茶 冲泡的温度和方法:老茶宜煮着喝,新茶则用100℃沸水冲泡。
3、具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。乌龙茶 用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。
4、绿茶 绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。
在春天,作为日常保养,建议喝发酵程度高一点的茶,比如像乌龙茶等青茶、红茶、熟普及放置时间长的生普。饮茶,可以选择几种茶轮替着喝,而不是偏喝一种茶。
以下是六大茶类以及它们的功效和泡法:绿茶:绿茶是一种富含抗氧化剂的茶,它有助于减轻压力和焦虑。将一袋绿茶浸泡在接近于沸腾的水中,然后等待两到三分钟即可。
冲泡的温度和方法:老茶宜煮着喝,新茶则用100℃沸水冲泡。冲泡比例:数值:茶叶8g+水量120ml目测:投茶量占盖碗体积的1/5。冲泡次数:可以10泡次,第四道茶汤最香醇。出汤时间:洗茶后第一泡20秒出汤。
绿茶 绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。
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