茶叶知识大全茶的分类（茶叶基本分类及代表茶品）

本篇文章给大家谈谈茶叶知识大全茶的分类，以及茶叶基本分类及代表茶品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶分为几大类型?
• 2、茶叶知识大全有答案的
• 3、茶叶的分类?

茶分为几大类型?

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

茶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。

根据初加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大基本茶类。六大茶类的基本工艺流程如下：（1）绿茶类 杀青—揉捻（做形）—干燥。

红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。乌 龙 茶 乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

茶叶知识大全有答案的

六大茶类的基本知识 中国六大茶系 中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。 绿茶 绿茶是历史上最早的茶类。

茶叶分类基本知识：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。

茶叶的产地和品种：茶叶是由茶树的嫩叶制成的，产地主要分布在中国、印度、日本、斯里兰卡等地。茶叶品种主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。

绿茶和红茶的区别在于发酵程度的不同，绿茶未发酵，红茶全发酵。茶叶可以有多次冲泡，每次冲泡时间约为30秒至1分钟。白茶是世界上最珍贵的茶之一，是中国传统的名茶之一。

再加工茶类再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括分为：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。（一）花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）花茶，这是一种比较稀有的茶叶花色品种。

黄茶 黄茶是指徽发酵的茶。黄茶有蒙顶黄芽、君山银针。白茶 白茶是指轻度发酵的茶。白茶有白牡丹、白毫银针、安吉白茶。青茶即乌龙茶 乌龙茶是半发酵的茶。乌龙茶有铁观音、文山包种茶、冻顶乌龙茶。

茶叶的分类?

1、对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

2、根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶 包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

3、按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类 （2）按制茶工艺分：a．发酵程度分：（1）不发酵茶：绿茶 （2）全发酵：红茶（工夫、小种，红碎茶：立顿红茶、分级红茶等）。

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