武夷岩茶茶叶香型分类图（武夷岩茶的香气）

今天给各位分享武夷岩茶茶叶香型分类图的知识，其中也会对武夷岩茶的香气进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、武夷岩茶分类标准
• 2、茶知识,六大茶系香型介绍
• 3、茶|武夷岩茶|岩茶品种分类。

武夷岩茶分类标准

1、武夷岩茶的分类为：肉桂系列：肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

2、①依产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶。②依茶品种又分为：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂等。

3、武夷岩茶按等级分有四大类，由好到次为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，品质高，味醇厚，岩韵特别明显。半岩茶是指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。

茶知识,六大茶系香型介绍

1、嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。火香：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。

2、绿茶：绿叶绿汤，汤色黄绿明亮，清香。白茶：叶背身披白毫，汤色淡黄，清香。黄茶：黄叶黄汤，汤色黄亮，清香。青茶：绿叶镶红边，既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。红茶：叶子变红，汤色红艳明亮，甜香。

3、六大茶类指的是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，其中绿茶汤色翠绿、茶香清雅，红茶汤色红润、味道香甜，黄茶汤色橙黄、口感香醇、黑茶属于后发酵茶，可以保存较长的时间，乌龙茶又叫青茶，是半发酵茶类。

4、茶有哪些香型l.豪香型凡是用有白毫的鲜叶，嫩度为单芽或者一芽一叶的茶青制作，且方法正确、白毫显露的千茶，冲泡时常常具有典型的毫香。代表茶：白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

茶|武夷岩茶|岩茶品种分类。

1、武夷岩茶的分类为：肉桂系列：肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

2、武夷山水仙：属于乌龙茶，是用武夷岩区的高山茶园的水仙品种为原料制作而成的。大红袍：属于乌龙茶，是用野生大叶种茶树的优质大叶为原料制作而成的。

3、武夷岩茶香气浓郁，浓醇甘滑，具有特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。常见的岩茶分类如：①依产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶。②依茶品种又分为：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂等。

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