厦门毛尖茶叶分类（毛尖茶叶等级划分标准）

本篇文章给大家谈谈厦门毛尖茶叶分类，以及毛尖茶叶等级划分标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、毛尖都包括哪些茶叶
• 2、毛尖属于什么茶
• 3、茶叶毛峰和毛尖的区别

毛尖都包括哪些茶叶

1、毛尖茶是中国十大名茶之一，根据产地的不同，毛尖茶可以分为很多种类，常见的有：吴山毛尖：产于江苏苏州吴山，味道清甜，香气持久，是毛尖茶的代表。

2、常见的毛尖有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等。

3、中国的四大毛尖是：信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖和沩山毛尖。 信阳毛尖：产自河南信阳，属于绿茶，是中国十大名茶之一。

4、西农毛尖属于花茶类毛尖茶，因为该茶是以当地的毛尖茶与优质茉莉花窖制而成的，故而在品饮期间，既有绿茶的独特清香和口感，也带有茉莉花浓郁的香味。

毛尖属于什么茶

1、毛尖属于绿茶，其中包括古丈毛尖、白马毛尖等、信阳毛尖等多种茶类，外形比较的细直、圆润光滑，冲泡出来的毛尖汤色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯子底部，茶叶片也更加的匀整。

2、毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品。大部分毛尖是未经发酵茶，在六大茶系中属于绿茶，也是绿茶中的顶级名茶，有着绿茶之王的称号，比如信阳毛尖、都匀毛尖。还有少部分毛尖是轻发酵茶，属于黄茶类，比如沩山毛尖。

3、毛尖属于绿茶或黄茶。毛尖是绿茶或者黄茶中的一个品种，原材料是茶树上长出的幼芽，将其连着最近的一片叶子一起摘下，经过筛选、摊放、生锅、熟锅、并反复烘干摊凉三次后，才能制成毛尖茶，其茶汤碧绿、口感香浓。

4、毛尖属于绿茶，毛尖制作过程未经发酵，符合绿茶的制作工艺，我国有多个毛尖产地，其中信阳毛尖最负盛名。毛尖中有一个特殊种类叫做沩山毛尖，沩山毛尖经过了“闷黄”，符合黄茶制作工艺，所以沩山毛尖属于黄茶。

茶叶毛峰和毛尖的区别

毛峰和毛尖茶的主要区别在于形状不同。毛尖茶呈现细长、挺拔、略圆的整体感觉，给人一种近距离的感官体验。毛峰虽然也呈现比较直紧的形状，但一般是弯曲的，不是直的，是尖细的。

外形不同 毛峰和毛尖在外形上有所区别，毛峰形似雀舌，叶尖微卷，披银毫，色泽绿中带黄，***用烘青绿茶的方式制作而成，而毛尖选用小叶种茶树鲜叶制作，大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶。

毛峰和毛尖的区别 泡的茶色不同 毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。毛尖冲泡出来的茶汤颜色为碧绿色。泡制后茶叶状态不同 毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

制作工艺不同。毛峰和毛尖在制作工艺上，也有很多不同点。毛峰茶的制作工艺通常为：杀青--揉捻--初烘--提毫--复烘等工序。

关于厦门毛尖茶叶分类和毛尖茶叶等级划分标准的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。