东丽毛尖茶叶分类（毛尖茶树品种）

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本文目录一览：

• 1、毛尖属于什么茶
• 2、毛尖茶叶属于绿茶吗
• 3、毛尖茶芽茶分类
• 4、雀舌和毛尖的区别

毛尖属于什么茶

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。

毛尖属于绿茶，其中包括古丈毛尖、白马毛尖等、信阳毛尖等多种茶类，外形比较的细直、圆润光滑，冲泡出来的毛尖汤色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯子底部，茶叶片也更加的匀整。

毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品。大部分毛尖是未经发酵茶，在六大茶系中属于绿茶，也是绿茶中的顶级名茶，有着绿茶之王的称号，比如信阳毛尖、都匀毛尖。还有少部分毛尖是轻发酵茶，属于黄茶类，比如沩山毛尖。

毛尖属于绿茶或黄茶。毛尖是绿茶或者黄茶中的一个品种，原材料是茶树上长出的幼芽，将其连着最近的一片叶子一起摘下，经过筛选、摊放、生锅、熟锅、并反复烘干摊凉三次后，才能制成毛尖茶，其茶汤碧绿、口感香浓。

毛尖茶叶属于绿茶吗

毛尖茶叶属于绿茶，毛尖茶是属于绿茶类的茶品，在我国的黄山、河南信阳、沩山等地都有毛尖的出品。在各地毛尖茶的命名上，是用地名加毛尖茶来命名，以便区分的。

毛尖是茶叶的一种，绿茶类.毛峰毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。

毛尖茶属于绿茶类 毛尖外形细长、直，色泽翠绿，冲泡后香味持久、茶水明亮清澈。

毛尖茶芽茶分类

1、普洱茶在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类。二 现代普洱茶的种类 由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。

2、绿茶中包含：翠螺茶、九龙茶、西湖龙井、毛尖茶等。红茶类包括：功夫红茶、金骏眉、正山小种等。乌龙茶包括：洞顶乌龙、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等。白茶包括：银豪、贡眉等。

3、白芽茶——银针等；白叶茶——白牡丹、贡眉等。黄茶 黄芽茶——蒙顶黄芽、君山银针等；黄小茶——北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等；黄大茶——霍山黄大茶、广东大叶青等。

4、风味不同：芽茶一般口感较鲜爽，具有微苦微甜的味道，茶汤颜色一般为浅***或淡绿色。而毛尖的味道更柔和，滋味鲜甜，茶汤颜色一般呈淡***。产地不同：芽茶主要产于中国的福建、江苏、浙江等地。

5、「金萱」种 的茶芽密度大而整齐，适于发展机械化***收。（2） 台茶十三号（别名：翠玉）树型较台茶十二号稍直立，叶呈绿色、大椭圆型，与金萱 同适于制作青茶，但产量较金萱低，香气、滋味不及金萱浓厚。

6、青叶），而四个厘则是由4mm的筛子网孔筛选出来的鲜嫩青雕而制作出来的高等级芽茶，整体来讲，信阳毛尖高等级的三个厘小芽（米芽、雪芽）市场非常少见，这也是信阳毛尖对等级的一个市场高标准的规范。

雀舌和毛尖的区别

外形区别 雀舌是***明前芽茶，扁平两头尖细，色泽翠绿，通常是一芽一叶，冲泡后芽叶稍稍分离，刚好像雀舌形状。而毛尖外形细秀圆直，且嫩绿显锋苗，白毫密布，整体呈现细圆紧直的特点。

外形不同雀舌比较小巧，是一种外形扁平，像麻雀的舌头一样；而毛尖的形状是圆柱形，略微卷曲，类似于针的绿色茶叶。品种不同雀舌是有名的绿茶，是经过杀青之后，干燥制作而成。

毛尖和雀舌都是绿茶，但它们在外形、口感、分类和产地等方面有所不同。雀舌的外形扁平，细长像鸟雀的舌头，而毛尖则是微微卷曲的圆柱形，细长像针一样。

区别：外形。雀舌是一种外形扁平，形似雀舌的茶叶；而毛尖则是一种圆柱形略微卷曲，而且类似于针的绿色茶叶。分类。

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