虎弟茶叶加工场电话（虎弟家具旗舰店地址）

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本文目录一览：

• 1、龙井茶之扁形的加工制作技艺
• 2、有关茶的资料

龙井茶之扁形的加工制作技艺

1、经过长期的生产实践，目前已形成一套合理、及时、分批、多次、留叶***的制度，有效地克服了茶树生长与采摘的矛盾，既保证了品质，又保持稳产高产。

2、扁茶指的是绿茶中的扁炒青，又称为扁形茶，具有外形扁平光滑，香鲜味醇的品质特征。根据产地与制作方式的不同，扁茶主要分为龙井、旗枪和大方三种。

3、总之，龙井茶炒制的十大手法，要灵活应用，密切配合火候，看茶炒茶，才能炒制出具有光、扁、平、直的外形和清汤绿叶特点，色、味、形俱佳的龙井茶，满足消费者的需要。

4、***摘 龙井茶的***摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。以早为贵：历来龙井茶***摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早***三天是个宝，迟***三天变成草。

有关茶的资料

茶是一种灌木植物，属于茶科，原产于中国。茶树一般生长在海拔800~2000米的山区，喜欢温和、湿润的气候。茶叶可分为绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等多种品种。

唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。

红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。 绿茶加工分为3个工序：即杀青、揉捻、干燥。

茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或最初短柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣有时稍长；萼片宽卵形到圆形，无毛，宿存。

在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。

抑制有害微生物，EGCG对流感病毒有很强的抑制作用 抗龋齿 美容 中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，少说也有4700多年了。

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